Namasteen sämpylät

Namasteen sämpylät

n. 20 sämpylää

7,5dl     huoneenlämpöistä vettä
25-30g  hiivaa
1,5 rkl   suolaa
1,5dl     ruisjauhoja
1,5dl     kokojyväjauhoja
12dl      vehnäjauhoja
halutessa lisäksi siemeniä

1. Tee aineksista taikina, älä vaivaa, sekoita isolla lusikalla.
2. Anna kohota 2h, poista ilmat ja laita jääkaappiin yöksi.
3. Tee aamulla sämpylöitä kahdella lusikalla (vaikuttaa ensin hankalalta, mutta on lopuksi helppoa, kun totut).
4. Ripottele jauhoja sämpylöiden päälle ja leikkaa risti terävällä veitsellä tai saksilla.
5. paista 230 asteessa n. 30min kunnes kullankeltaia.
6. Älä peitä liinalla, muuten rapea kuori pehmenee.

Itse huomasin, että mitä isompia sämpylöitä, sitä ihanamman meheviä sisältä. Jossain nettisivuilla oli, että samasta taikinasta voisi tehdä myös pari leipää. Niistäkin tulisi varmaan hyviä :).

Tulee chiabatta-maista leipää ja tosi hyvää vielä muutamankin päivän päästä. Suosittelen :)!!!

Mekko siskon tytölle

Tässä vielä yksi mekkokuva. Tämän mekon tein siskon tytölle synttärilahjaksi. Itse niin kovin tykkään tuosta kankaasta ja mietin,että mustan paidan ja mustien legginsien kanssa vois mennä hyvin talvikäytössäkin..? Tässä mekossa henk.koht haaste oli tuo tasku. Kyllä vaan, aika pieni jutu ehkä muille, mutta en ole tehnyt ennen noita tuollaisia laskoksia, joten se oli ihan uusi juttu. Ja siitä tuli kyllä oikeestaan just semmonen tasku, kun mielessä ajattelin :).

Ois niin ihana tehdä enemmänkin ompeluksia (ehkä oppis tekemään hieman haastavampiakin juttuja, kun sais enempi harjoitusta), nyt kun en kauheen pitkälle pääse kotoonta kunnon vuoksi liikkumaan. Mutta mulla ei oikein ole kunnon pöytää vielä, missä tekisin, niin vähän kikkailua on aina ompelusten tekeminen, mutta ihanaa kikkailua kylläkin :D. Joulukin on jo hieman mielessä ompelusten suhteen.. saas nähdä päätyvätkö toteutukseen :D...

Kotiruokaa...

Tänään meillä on ollut jotenkin kovin kotoisia ruokia. Rokkaa, itse tehtyjä karjalanpiirakoita ja pannaria. Kotoisuus ehkä johtuu omasta mielestä nyt siitä, että kesällä ei ole tullut panostettua ruuanlaittoon, kun kaikki aika on mennyt pihalla. Ruuat on ollut nopeita tehdä, jotta jäänyt aikaa muuhun. Tänään on ollut melko sateinen päivä, joten ei ole niin harmittanut viettää aikaa sisällä pitkästä aikaan.

Olen ehkä kerran tai kaksi tehnyt aiemmin karjalanpiirakoita itse. Näistä tuli kovin hassun muotoisia ;D, mutta tytöille ainakin maistui ja itsekkin tykkäsin. Mies saa maistella sitten töistä kotiuduttuaan.

Syksyllä sitten aion koittaa tehdä näitä leivinuunissa, kunhan kelit vähän viilenee ja päästään harjottelemaan leivinuunin käyttöä...